Música para os meu ouvidos #12

Adoro!!

Beijinho

Culinária #4

Para os dias em que nos esquecemos de descongelar qualquer coisa para o jantar, e só reparamos quando acabamos de pôr o avental :((! De certeza que já vos aconteceu...

Empadão de Atum e Espinafres

 

Ingredientes para 2 pessoas:

3 batatas grandes
2 latas de atum em azeite
8 cubinhos de espinafres congelados ou equivalente frescos
1 cebola pequena
sal e pimenta q.b.
75ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
noz moscada q.b.

Preparação:

Lave e descasque as batatas. Corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água temperada de sal.
Entretanto prepare o recheio de atum. Leve um tachinho ao lume com 1 colher de sopa de azeite e aloure a cebola previamente picada. Acrescente depois o atum escorrido e os espinafres. Tempere com um pouco de pimenta e sal e deixe cozinhar em lume brando até os espinafres estarem cozinhados e o líquido da cozedura ter quase todo evaporado.
Entretanto escorra as batatas e reduza-as a puré com a ajuda de um passe-vite ou com um esmagador de batatas manual. Acrescente a outra colher de sopa de azeite, o leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture bem e leve novamente ao lume até ferver.
Num pirex ou prato de forno coloque a mistura de atum e cubra com o puré de batata que deve ficar espesso e não muito líquido.
Leve ao forno quente (180ºC) apenas para dourar o puré e sirva de imediato com uma salada verde.

Bom Apetite!

Beijinho

Zara Home Kids

Adoro a Zara Home, tem artigos de requinte e muito bom gosto!
A aguardar que o meu lagartinho mais novo nasça (que está quase), delicio-me com a coleção Kids, acho fofa, fofa! Tenho comprado algumas coisinhas para o meu lagartinho e deixo-vos uma amostra da fofura que é esta coleção!

Beijinho